סיפורי מסעות

זהו תאילנדי הטוב ביותר מזון בחוץ של תאילנד

Pin
Send
Share
Send
Send



עודכן: 06/02/18 | 2 ביוני 2018

השארתי חלקים מהלב שלי במקומות רבים בעולם: ניו יורק, פריז, שטוקהולם והונג קונג. אבל אין מקום יש חתיכה גדולה יותר מאשר תאילנד. זה היה הבית שלי במשך זמן רב (ובמובנים רבים עדיין). אין כמות זמן ארוכה מספיק, וכל זמן הוא ארוך מדי. בכל פעם שאני מתגעגע, אני ראש למסעדה תאילנדית, להדהים את הצוות על ידי מדבר תאילנדית, ליהנות שיחה מהירה איתם, ולאכול את המשקל שלי במזון.

אבל אני תמיד מאוכזב.

אפילו את המאכלים הטובים ביותר במסעדות אותנטי ביותר הם אף פעם לא טוב כמו בתאילנד. האוכל רק ממלא זמנית חור בלבי. אני מתרחק, אבל לא מרוצה. זה רק גורם לי להחמיץ את תאילנד יותר.

אבל אז הגעתי לברלין, והעולם שלי השתנה.

לפני כמה חודשים מצא ידידי ג'ודי מרק טעים בשוק סופשבוע תאילנדי בברלין והכריז עליו כמיטב יכולתו מחוץ לתאילנד. בהיתי בתצלום מרק המרקים האדום שלה. הייתי בשוק. למרות שנות חיפושי, מעולם לא מצאתי אותו מחוץ לתאילנד.

אז כשהייתי בברלין לפני שבועיים, מצאתי את עצמי בשוק ההוא לארוחת צהריים. הייתי כמו עש ללהבה, אלא שהאש שלי באה בצורת מרק. כשהתקרבתי לפארק וראיתי מטריות צבעוניות נוטפות מן האדמה עם ניחוח המזון הבישול שמקורה מתחתן, הפכה הטיול שלי ל"ספרינט". הציפיות שלי היו גבוהות - הסקירות המקוונות של שוק זה נבעו על האותנטיות שלו, והתמונות עשו את זה נראה כמו העסקה האמיתית. אבל האם באמת יכולתי למצוא מזון רחוב תאילנדי בפארק בברלין?

שוטטתי בשוק, הבחנתי בספקים שפופים על מחצלות, מבשלים על תנורי קמפינג, רוטפים צ'ילי וצועקים בתאילנד זה לזה. זה בטח הרגיש כמו הדבר האמיתי, אבל מה עם הטעם? האם זה יהיה אמיתי? הבחנתי בגברת מרק, והלכתי, ראיתי אותה במלוא תפארתה:

הנה זה היה:kuay tiew mang dang. מרק אטריות אדום.

לבי נמלא שמחה. בגלל איך את מרק יושב מחוץ איסוף טעם במשך שעות, אתה לא יכול למצוא את זה מרק מחוץ תאילנד - חוקי בטיחות מזון במדינות המערב לא מאפשרים את זה. אבל הנה זה היה. כאן, בפארק הזה, פקידים גרמניים הביטו בכיוון השני כשנשים מחצו את הצ'ילי כדי לעשות את זהאום tam בלי ללבוש כפפות, ספקים שפכו תה אותנטי תאילנדי, כרית פאו (עוף מתובל בזיליקום) הוכנה כמו בתאילנד (טחון למעלה ומטוגן במהירות), ומרק היה מבושל כמו שזה צריך להיות. לא היה קירור, לא כיור לנקות את הכלים.

הזמנתי את המרק, התיישבתי לאכול על הדשא והובלתי הביתה. הטעם המתוק והמתובל של המרק, החזיר האדום, מרקם האטריות, וחריקת הקליפה היו מושלמים ככל שיכלו.

כשסיימתי, כל מה שקפץ לי בראש היה "יותר".

שוטטתי בשוק, התפתלתי בין שורות וסוחרים, ואכלתי כמו מלך. אני צלל לתוך מתובל (עדיין כל כך מתוק) סם טאם זה גרם לי לשרוף את הפה, אכל אורז דביק עטוף עלים של בננה (ליקק את אצבעותי), ועשה מספר נסיעות לאישה שמכרה תה קר. "שוב? "היתה שואלת.

"כן! "אמרתי בחיוך שעה ששתיתי חצי כוס בלגימה אחת. עצמתי את עיני, נזכרתי בכל הימים החמים בבנגקוק שהמשקה הזה קירר אותי.


כל מה שקשור לשוק חזר הביתה - מן האופן שבו האוכל מבושל לשקיות הקטנות הוזמנו פקודות, לסגנון הכף, ואפילו שרפרפי הצעדים הקטנים, הפופולרית כל כך בדרום מזרח אסיה, לאכול.

המקום הזה הוא קרוב לתאילנד כפי שאתה יכול להגיע בלי באמת הולך לשם.

למחרת חזרתי עם קבוצה של חברים, הזמנתי חבורה של מאכלים, ואכלתי בסגנון משפחתי. זה היה טוב מכדי לא לחזור שוב. אם השוק היה פתוח כל יום, הייתי שם, פני קבורות באיזה מאכל תאילנדי, אבל, למרבה הצער, זה רק פתוח בסוף השבוע.

לברלין יש הרבה מה לעשות: היפסטרים מגניבים, אוכל, מוסיקה ואמנות. ועכשיו יש לו משהו אחר מחוץ לתאילנד יש - אוכל תאילנדי אותנטי. זהו האוכל התאילנדי הטוב ביותר שמצאתי מחוץ לתאילנד. אל תחמיצו את זה אם אתה בברלין ואוהב אוכל תאילנדי. ברלין יהיה עכשיו הרכזת של מסעות העתיד שלי דרך אירופה, כך שאני יכול לזלול על האוכל התאילנדי אני רק לחלום עליו.

שוק המזון התאילנדי נמצא בברלין כבר עשרים שנה ואינו מראה שום סימני יציאה, וזה טוב, כי עם כל הנסיעות שאני עושה לברלין בימים אלה, אני רוצה את התיקון שלי.

איך להגיע לשם
קח את U-Bahn כדי Fehrbelliner Platz וזה בפארק מחוץ לתחנת הרכבת. השוק פתוח בימי שבת וראשון בקיץ אם אין גשם. זה מתחיל בסביבות השעה 12:00 ומסתיים בסביבות השעה 8 בערב, עם שעת השיא היא 1 - 5. יש יותר אנשים וספקים ביום ראשון, אם כי יום שבת הפך פופולרי יותר ויותר עם המוכרים.

ספר הנסיעה לברלין: טיפים לוגיסטיים וטריקים

הזמנת טיסה שלך
מצא טיסה זולה לברלין באמצעות Skyscanner או Momondo. הם שני מנועי החיפוש האהובים עלי. התחל עם Momondo.

הזמנת לינה שלך
אתה יכול להזמין את ההוסטל שלך בברלין עם Hostelworld. אם אתה רוצה להישאר במקום אחר, השתמש Booking.com כפי שהם חוזרים באופן עקבי את המחירים הזולים ביותר. (הנה ההוכחה).

אל תשכח ביטוח נסיעות
ביטוח נסיעות יגן עליך מפני מחלה, פגיעה, גניבה וביטולים. אני אף פעם לא יוצא לטיול בלעדיו. אני משתמש ב- Nomads במשך עשר שנים. גם אתה צריך.

צריך קצת ציוד?
בדוק את דף המשאבים שלנו עבור החברות הטובות ביותר לשימוש!

רוצה מידע נוסף על ברלין?
הקפד לבקר במדריך היעדים החזק שלנו בברלין לקבלת טיפים תכנוניים נוספים!

צפה בסרטון: Hebrew Subs - BLACKPINK IDOL ROOM (יוני 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send