המדריך שלי לאכילה באוסטין

אני גר באוסטין כבר חודשיים, ובאותו זמן כבר אכלתי הרבה אוכל. אחרי הכל, אוסטין היא הביתה סצנת מזון מדהימה - מן המפרקים BBQ כדי משאיות מזון בריא, אורגני שקעים (כמובן) מסעדות מקסיקניות. ככל שיותר ויותר אנשים עוברים לאוסטין (קרוב ל -160 יום בספירה האחרונה) ובבלוני העיר עם אוכלוסייה מגוונת יותר, אוסטין הרחיבה את מחירי האוכל שלה כדי לכלול מזון מגוון יותר ואיכותי יותר.

חלק מהסיבה לכך שאוכל של אוסטין טעים כל כך בגלל המרכיבים המקומיים. כמקום הולדתו של מזון שלם, אוסטין תמיד אימץ מזון אורגני, וזה היה אחד frontrunners בתנועה לחווה אל השולחן.

יתר על כן, כדי לענות על הצרכים של האוכלוסייה המתרחבת, כמעט 200 משאיות מזון חדשות ומסעדות לפתוח מדי שנה! עם כל כך הרבה מסעדות פתוחות כל הזמן, אתה הולך לקבל מגוון מוגבר, מבחר, ואיכות.

בעוד אני עדיין יש הרבה יותר לחקור לעשות אוכל לאכול, אני רוצה לחלוק חלק מהמקומות האהובים עלי לאכול בעיר לביקור הבא שלך:

אסיה

אם יש משהו שאני לא אוהב על אוסטין, זה יהיה היעדר מטבח אסייתי טוב, כפי שהוא האהוב עלי בעולם. כשמדובר באוכל אסיאתי, יש לו הרבה אלה המפרקים היתוך המשרתים סינית, תאילנדית, סושי, וקוריאנית בבת אחת. רובם פשוט מקובל; הם לא יפוצצו אותך. עם זאת, יש כמה מסעדות שווה לאכול ב:

• בר צ'י (206 קולורדו רחוב, (512) 382-5557, www.barchiaustin.com) - סושי הגון אבל שעה מאושרים להפליא (5-7pm כל יום). החברים שלי ואני באים לכאן כי זה מספק את הכמיהה סושי על זול!
• המלך המזרחי (1618 1/2 E. E. 6 S., (512) 407-8166, www.eskaustin.com) - ממוקם בר ליברטי (גם בר בעיטה התחת), זה הטוב ביותר אסיה תאילנדי מזון פיוז 'ן מזון ב עיר! הקפד לקבל את לחמניות חזיר, טורי meshi, או לחמניות עוף.
• Lulu B של (3632 ס קונגרס Ave., (512) 921-4828, www.facebook.com/LuLuBsAustin) - מצאתי את המקום הזה הודות Jodi מ נוודים משפטיים. אני לא מומחה האוכל הווייטנאמי שהיא, אבל המקום הזה היה מענג. יש לי רק את בשר בקר, אבל זה היה מרק טעם.
• תאילנדית חון (1816 E. St. 6, 512) 407-8166, eskaustin.com/v2/thaikun) - כמו סנוב אוכל תאילנדי (מאז גרתי בתאילנד), אני תמיד מאוכזב במסעדות תאילנדיות כי אני אף פעם לא חושב האוכל הוא כמו עוצר נשימה כמו בתאילנד. המקום הזה באוסטין הוא הקרוב ביותר למזון תאילנדי אמיתי שמצאתי עד כה.
• אוצ'י (801 ס למאר, (512) 916-4808, uchiaustin.com) - מסעדת הסושי המפוארת ביותר בעיר. יש להם גם מסעדה אחות בשם אוצ'יקו. שניהם לחיות עד המוניטין שלהם והם מקומות תאריך טוב. מומלץ!
• וו צ'ו (500 W. 5 סנט רחוב 168, (512) 476-2469, wuchowaustin.com) - זוהי אחת המסעדות הסיניות הטובות ביותר בעיר. הם משרתים בראנץ 'דיים סאם פופולרי מאוד בימי ראשון. הקפד לבוא מוקדם ככל שהוא מקבל ארוז במהלך ארוחת הצהריים ובראנץ 'יום ראשון, ואת ההמתנה לשולחן יכול להיות עד שעה.

אמריקנה

אם יש דבר אחד אוסטין עושה טוב, זה "אמריקנה" מזון. אני מגדיר את זה כמו מיזוג של מאכלים מרובים: המבורגרים, צ'יפס, פירות ים, פירות ים, וכדומה.

• מכבסה (2115 Holly St., 512) 382-1599, launderetteaustin.com) - ממוקם בחנות כביסה ישנה, ​​מסעדה זו היא אחת הנקודות החמות ביותר בעיר ומגישה תפריט מדהים של אמריקאים ופירות ים, כמו גם הגון מבחר של יין. חלק מן המאכלים האהובים עלי כוללים טוסט סרטן, burrata, במיה, נבטים בריסל, תמנון בגריל. אם אתה בא לארוחת ערב, בוא מוקדם, כפי שהוא מתמלא מהר.
• טראולק (4002 קולורדו רחוב, (512) 482-9000, trulucks.com) - זוהי מסעדת סטייקים האהובים עלי כי זה אחד המקומות המעטים שבהם אתה יכול גם לקבל פירות ים טריים (סרטן, צדפות, לובסטר). זה לא זול, אבל אם אתה רוצה בית סטייק יוקרתי, לנסות את זה.
• פצ'ה (208 W. רחוב 4, 512) 494-4011, www.pecheaustin.com) - מסעדה בהשראת ניו אורלינס המשרתים מזון Bayou, ויש לה צוות ידידותי מאוד, קוקטיילים טעימים, ורשימת וויסקי נרחב.

מנגל

אוסטין מפורסמת בעולם בזכות BBQ שלה, ואתה לא יכול ללכת ברחוב מבלי לרוץ למסעדה שמשרתת אותו. הכותרת של BBQ הטוב ביותר של אוסטין הוא במחלוקת בלהט בקרב האוהדים, ואני לא טוענת לדעת מי צודק - לי, BBQ הוא גם טוב או ממש טוב לעזאזל. אבל אלה הם בין המועדפים שלי:

• פרנקלין ברביקיו (900 E. 11 סנט, (512) 653-1187, franklinbarbecue.com) - זה נחשב בראש החלק העליון של המפרקים BBQ העליון בארץ. אפילו הנשיא אכל כאן! זה פתוח מ 11 בבוקר עד שהם נגמרים של מזון (בדרך כלל בעוד כמה שעות). קווי להתחיל בשעה 08:00, אז זה הכי טוב ללכת באמצע השבוע בקיץ, כאשר רוב האנשים לא רוצים לחכות באותו קו ואתה לא צריך שורה עד 9 או 10:00.
• ברביקיו (1906 E. Cesar Chavez St., (512) 605-9696, www.labarbecue.com) - BBQ הוא עניין של פרספקטיבה. הרבה אנשים אומרים פרנקלין הוא הטוב ביותר, אבל לה ברביקיו הוא # 1 לי. הוא נפתח בשעה 11:00. צפו שתי שעות מחכה במהלך הצהריים, אז להגיע מוקדם.
• הברזל עובד BBQ (100 Red Red St., (512) 478-4855, ironworksbbq.com) - ממוקם במרכז העיר, מסעדה זו מגישה מעל הממוצע BBQ עם מנות גדולות ועזרה לבבית של מנות בצד. אני בא לכאן לצלחת של ארוחת הצהריים.
• Micklethwait קרפט בשרים (1309 Rosewood Ave., (512) 791-5961, craftmeatsaustin.com) - משאית מזון מדהים בצד המזרחי של העיר. אני מאוהבת בצלעותיה, בצלחת, ברוטב ברביקיו. למרות שזה מאוד פופולרי, הקו כאן הוא לא כל עוד במקומות אחרים המפורטים.

טאקו

טאקו הם עסק רציני בעיר הזאת. אני עדיין לא לגמרי לחוות הרבה פלא כי אוסטין יש להציע על זה הקדמי, אבל אני אוהב כמה שמות גדולים:

• Veracruz (1704 E. Cesar Chavez St., (512) 981-1760, veracruztacos.com) - משאית המזון הטובה ביותר בעיר (ממוקם בנוחות מעבר לרחוב מהוסטל שלי). זה עושה טאקו ארוחת בוקר נפלא, ואת migas נבחר # 1 בארץ. אף פעם אין באמת קו, אבל השירות הוא איטי.
• של טורקי (מספר מיקומים, torchystacos.com/in/austin) - העולם המפורסם (ועוד מקום שבו הנשיא אכל), זה מקום טאקו יש מספר מיקומים בעיר. הוא חי עד כל ההייפ! אני מעריץ גדול של מטוגן אבוקדו ו טאקו פארק פארקים. כל מקום הוא ארוז תמיד, אז מצפה לחכות, במיוחד בסופי שבוע. האוכל כאן הוא די מתובל, מדי.
• עוגת טאקו (מספר מיקומים, www.tacodeli.com) - עוד אוכל טעים המשרתים את הפה השקיית טאקו ארוחת הבוקר.

מקסיקני & טקס מקס

כמו טאקו, יש הרבה מסעדות ברמה עולמית מקסיקני טקס-מקס באוסטין! יש הרבה אנשים שיכולים לנתח את נקודות עדינות שלהם - אני לא אחד מאותם אנשים, עם זאת. אבל המפעלים האלה לעולם לא יניעו אותך לא נכון:

• ויוו (6406 N. הכביש המהיר כביש 35, (512) 407-8302, vivoaustin.com) - מקסיקני מוצק עם מנות ענק, מנות מתובל, וצוות ידידותי.
• של בנג'י (716 W. רחוב 6, (512) 476-8226, benjiscantina.com) - מרגריטה מדהימה, מנות ענק, ואזור פאטיו חוצות. גוואקמולה מדהימה שלהם הוא עשה טבלאות.
• תמלה בית מזרח (1707 E. 6th St., (512) 495-9504, www.facebook.com/tamalehouse.east) - ממוקם במזרח אוסטין, חור זה בקיר פתוח רק לארוחת בוקר או צהריים. זה מפורסם טאקו שלה, אבל כמו השם מרמז, לקבל את tamales!

הודי

אין הרבה אוכל הודי טוב בעיר, בעיקר בגלל שיש פשוט לא אוכל אסייתי טוב בכלל. אני לא מומחה הודי לאוכל, אבל שני אלה הם המועדפים שלי:

• בור הטיט (1601 Guadalupe St., (512) 322-5131, claypit.com) - אני מזמין מנקודה זו דרך UberEats כל הזמן מאז זה לעתים קרובות יש משלוח מהיר. אני אוהב את הסמוסות ואת האורז יסמין, ואת נאן שלהם הוא פשוט מושלם!
• מסאלה דבה (75 רייני רחוב, (512) 665-6513) - גבוה יותר, לשבת למטה במסעדה עם עוף טיקה מסאלה masala!

שונות

עוד אחד האהובים עלי חייב:

• פ 'טרי (מיקומים מרובים, pterrys.com) - זה בר המבורגר הטוב ביותר בעיר. זה טעים וזול (אתה יכול לקבל המבורגר, צ'יפס, ומשקה עבור $ 6 דולר), עם מילוי מנות. זהו אחד המקומות האהובים עלי בכל הזמנים בעיר, ומאחר שהוא קרוב לבית שלי, אני נוטה לאכול כאן לעתים קרובות מדי!
• הבצל (408 Brazos סנט, (512) 476-6466, onionbaby.com) - מגיע NYC, אני מפונקת עבור פיצה - אתה יכול לקנות פרוסות דולר טעים בכל מקום שאתה הולך שם. זה לא המקרה של אוסטין: פרוסות הם סביב $ 4 דולר ולא טוב כמו, אבל אם יש מקום אחד פיצה אני אוהב, זה אחד.
• עוף מטוגן של גאס (117 סן חזינטו, 512) 474-4877, gusfriedchicken.com/austin-texas-location) - המסעדה האחות למיקום המפורסם בממפיס, המקום הזה יש עוף לח, עסיסי לח עם עור מוכה כי פרץ עם טעם בפה . זה מדהים freaking! הם גם משרתים עגבניות ירוקות מטוגנות ומלפפונים חמוצים.
• עלה (115 W. רחוב 6, (512) 474-5323, leafsalad.com) - זה מקום ארוחת צהריים חדש סלט הוא מדהים (גם את הקו ארוך). בר הסלט הענקי שלה יש משהו וכל מה שאתה יכול אי פעם לשים בסלט. זה אחד המקומות האהובים עלי לארוחה בריאה באוסטין.
• מטבח אמיתי (222 מערב Ave. # HR100, (512) 777-2430, truefoodkitchen.com) - מסעדה חדשה זו היא מאוד פופולרי עם אנשים אחרי העבודה. כל האוכל שלה הוא טבעי ואורגני. תוכלו למצוא עטיפות בריאות, קערות סלט, כריכים, מאכלי ים טריים וטעימים, כמו גם מבחר מדהים של יין וקוקטיילים.

סצנת האוכל הגוברת של אוסטין פירושה שיש עדיין הרבה מקומות שלא אכלתי בהם - וכמה מקומות שכנראה עזבו, כתוצאה מכך - אבל במהלך הביקור שלך באוסטין, תמצא את עצמך עם יותר מדי אפשרויות על ידי שימוש ברשימה זו כמדריך שלך!

צילום: 1, 2, 4, 5, 8

צפה בסרטון: המדריך לאכילת סושי עם איציק הסיני (מרץ 2023).